Диетические продукты

Антонов Алексей Геннадьевич
(Фитнесс Директор и Менеджер по обучению «NiceFitness»)

- Дипломированный персональный тренер, IFBB (диплом с отличием)
- Дипломированный специалист по специальности "Спортивный нутрициолог", IFBB
- Сертифицированный специалист по оздоровительной физкультуре МГПУ.

В мире 7 миллиардов человек, каждый второй страдает ожирением, каждый девятый болен тяжелой формой ожирения, наука доказала, что одной из главных причин смертельных заболеваний является ожирение. Проблема давно стала мирового масштаба. В этой статье мы попробуем указать на основные ошибки при составлении рациона питания для снижения процента подкожного жира.

И первым вопросом будет стоит ли исключать продукты содержащие жиры, этим вопросом задаются как любители фитнеса так и профессионалы, и для того что бы найти ответ на этот вопрос нам нужно разобраться что такое жиры (липиды) и какие функции в организме он выполняют. Попробуем классифицировать жиры:

  1. Нейтральные жиры (простые) в основном жировая клетчатка состоит именно из них.
  2. Фосфолипиды - рецепторная, образование ацетилхолина, каталитическая активность
  3. Гликолипиды – передача нервного импульса.
  4. Стероиды – образование андрогенных гормонов, тестостерон у мужчин и эстрогены у женщин.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

А также жиры выполняют важную функцию в нашем организме: все клеточные мембраны, внутренние стенки сосудов, внешняя оболочка миелиновых волокон состоят из жиров.

Теперь мы видим, что жиры просто необходимы в нашем организме и должны составлять не менее 20% из всего рациона. Мы должны помнить, что жиры бываю разные, например, насыщенные (животного происхождения) и не насыщенные (растительного происхождения) и многие из них наш организм синтезировать не может и поэтому исключая жирную пищу мы подвергаем наш организм риску, например, снижение иммунитета за счет снижения поступления жирорастворимых витаминов А, D, E, K, а также на переваривание жиров организм тратит огромное количество энергии.

В чем же проблема и откуда появилось понятие обезжиренные продукты, ответ на вопрос кроется в кошельках производителей тех самых обезжиренных продуктов, и все должны знать, что одна из основных задач любого бизнеса конкурентное преимущество, и зачастую этим становится цена - качество. Например, если в йогурт добавить пальмовое масло что является одним из самых дешевых добавок для увеличения жирности продукта, то этот продукт назвать натуральным производитель не имеет права, да и тогда его никто не купит, а если добавить натуральный молочный жир, то увеличится цена производства, поэтому проще ничего не добавлять и назвать продукт диетическим с низким содержанием жира.

Так откуда же берется лишний вес? разберем углеводы, и сразу определим основные функции 95% ожирения происходит за счет лишнего потребления углеводов (сахара) и даже если вы отказались от сладкого, а процент жира остался прежним, то следующая часть статьи для Вас. Рассмотрим такие продукты как картофель, овес, рис, гречка, и что в них общего, а все они состоят боле чем на 50% из крахмала за исключением картофеля в нем 20% Рис.1. Крахмал является основным полисахаридом пищи поставщиком глюкозы в организм человека, например, овес на 56%, а рис на 63% состоят из крахмала. Конечно мы помним, что некоторые перечисленные продукты богатые клетчаткой, а клетчатка способствует перистальтике желудочно – кишечного тракта, да еще и выведению вредных веществ, но на 100 грамм продукт имеет высокую плотность калорий поэтому мы предлагаем данные продукты заменить на овощи. Таблица1



Продукт

Клетчатка%

Калорий на 100гр

Овес

9,6

325

Рис

0,8

347

Брокколи

3,0

33

Капуста

2,9

28

Вывод: теперь мы знаем, что для того что бы снизить процент подкожного жира, и по возможности заменить продукты, содержащие крахмал на овощи важно понимать, что все нутриенты должны быть в первую очередь сбалансированы, поэтому необходимо при покупке продуктов обращать внимание на этикетку и на процентное содержание нутриентов. И по возможности заменить продукты, содержащие крахмал на овощи. Так как главный постулат правильного питания хорошая пища – есть результат.

 

фитнес клуб чертаново чертаноао фитнес клуб фитнес клуб чертаново чертаноао фитнес клуб фитнес клуб чертаново чертаноао фитнес клуб фитнес клуб чертаново чертаноао фитнес клуб фитнес клуб чертаново чертаноао фитнес клуб

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!

nicefitness работает ежедневно, без выходных, с утра и до позднего вечера.
Будем рады видеть всех желающих в фитнес клубе nicefitness! Приобщайтесь к спорту и здоровому образу жизни, и Вы обязательно добьетесь желаемых результатов!

Подробности по телефону 8 (495) 928-1-978
Москва, мкр. Северное Чертаново, 1А, корп.1
Карта проезда
Контакты
8 (495) 928-1-978

Будние дни 7:00 - 24:00

Выходные 8:00 - 23:00

-->